Zupa ziemniaczana
Składniki: 4 ziemniaki pokrojone w kostkę 3 obrane i pokrojone w ćwiartki jabłka 5 plastrów boczku 1 cebula 1 łyżka majonezu sól, pieprz, 2 liście laurowe
Przygotowanie: Ziemniaki gotujemy w osolonym wrzątku. Jabłka mieszamy z oliwą i majerankiem. Pieczemy przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 200 stopni. 3 plastry boczku pieczemy na chrupko w piekarniku, pozostałe plastry smażymy we własnym tłuszczu. Wyjmujemy skwarki i na pozostałym tłuszczu szklimy cebulę z liśćmi laurowymi. Cebulę i jabłka dodajemy do ziemniaków, a następnie miksujemy. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem, podajemy z plastrami chrupiącego boczku.
podziel się: