Natalia Gmyrek i mama Kasia Foie gras na musie z mango z karmelizowanymi pomidorkami

170620MIS080.JPG
170620MIS080.JPG

2 plastry foie gras

2 pędy selera naciowego ½ mango ½ limonki 6 pomidorków cherry imbir, gałka muszkatołowa świeża bazylia oliwa

Plastry foie gras obsmażamy na rozgrzanej patelni do zrumienienia. Mango kroimy na kawałki, 2 pędy selera kroimy drobno i smażymy ze skórką limonki, imbirem, gałką muszkatołową i bazylią oraz octem i oliwą, blendujemy. Na talerz wykładamy mus, następnie mango, foie gras, dekorujemy pomidorkami i liśćmi selera.

Krewetki z mango

1 mango 3 krewetki BT 3 pędy selera naciowego oliwa z oliwek ocet winny sól, pieprz, imbir, gałka muszkatołowa bazylia sok i skórka starta z limonki

1/2 mango kroimy w kostkę i marynujemy w przyprawach. Pozostałe mango kroimy w kostkę i smażymy z pokrojonym selerem, doprawiamy solą, cukrem i pieprzem. Blendujemy. Krewetki smażymy na rozgrzanej oliwie, przyprawiamy solą, pieprzem i skórką z limonki. Wykładamy mus na talerz, dodajemy usmażone na patelni grillowej kosteczki mango i układay krewetki. Ozdabiamy talerz selerem naciowym.

podziel się:

Pozostałe wiadomości

The Traitors. Zdrajcy: Konflikty i eliminacje oraz zmiana w programie

The Traitors. Zdrajcy: Konflikty i eliminacje oraz zmiana w programie

Iza Kuna i Adam Woronowicz o życiu po 50-tce i seksie. Co jeszcze w programie Kuby Wojewódzkiego?

Iza Kuna i Adam Woronowicz o życiu po 50-tce i seksie. Co jeszcze w programie Kuby Wojewódzkiego?

Konkurs "Gotuj z MasterChef Nastolatki". Nagraj przepis lub wyślij zdjęcie i wygraj nagrody!

Konkurs "Gotuj z MasterChef Nastolatki". Nagraj przepis lub wyślij zdjęcie i wygraj nagrody!

Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

Zgłoś się na casting do nowego sezonu Top Model!

Gwiazdy TVN w nowej oprawie. "TVN to coś, co nas łączy"

Gwiazdy TVN w nowej oprawie. "TVN to coś, co nas łączy"