Uczestnicy
Powrót do listy

Diana Kashel

Diana  Kashel
Ma 26 lat i urodziła się na Ukrainie. Aktualnie mieszka w Szczecinie, gdzie jest instruktorką fitness.

Diana Kashel
Diana Kashel

Przepis na serniki z sosem truskawkowym

Serniki:

600g Twaróg półtłusty

1 jajko

55g cukru ( u mnie trzcinowy )

Naturalny extrakt waniliowy

50g Kasza manna

Sos

200 g truskawek

30g cukru ( trzcinowy , brązowy lub kokosowy )

50ml wytrawnego białego wina

5g pektyny ( opcjonalnie )

Sposób przygotowania: Najważniejsze w przygotowaniu serników jest przecierany przez metalowe sito twaróg ! Tylko w tym przypadku Serniki będą delikatne w smaku u elastyczne . Najlepiej robić to łyżka , wcierać twaróg w sito . Wygodniej będzie robić to małymi porcjami .

Osobno wymieszaj jajko z cukrem i wanilia ( według smaku ) , dodaj do masy serowej , dokładnie wymieszaj ( możesz to zrobić robotem kuchennym ) , zatem dodaj kasze manna . Wymieszaj .

Uformuj na desce kuchennej (wcześniej wysmarowanej mąką) równe placki (60-70g) . Smażymy serniki na rozgrzanej wcześniej patelni , z dodatkiem masła klarowanego z każdej strony ok 3 minut . Gotowe serniki osusz ręcznikiem kuchennym od tłuszczu .

Sos: w rondelku ugotuj pokrojone truskawki , wino , cukier i pektynę , poczekaj jeszcze 2-3 min . Całość zblenduj w gładki sos .

Podawaj serniki z ciepłym sosem i świeża truskawka .

Smacznego !


Aleksandra Juszkiewicz
Następna osoba:

Aleksandra Juszkiewicz

tvnpix